con o sin solubles
El proceso de producción de etanol implica moler maíz y añadir agua caliente para formar mosto. Enzimas convierten al almidón de maíz en azúcar, que se libera al agua para su destilación y recuperación. Después de eliminar el almidón, los componentes restantes del grano se concentran hasta tres veces los valores que se encuentran en grano de maíz, lo que resulta en granos de destilerías.
Variedades de granos de destilerías
Los granos de destilerías pueden existir como granos húmedos de destilerías (wet distillers grains, WDG), granos modificados parcialmente secos de destilerías (modified distillers grains, MDG) y granos secos de destilerías (dried distillers grains, DDG). Cuando se añadan solubles a los granos, estos productos de alimento para animales se pueden comercializar como WDGS, MDGS y DDGS.
La composición de los granos de destilerías puede variar de una planta a otra. En promedio, los WDGS constan de un 30% a un 35% sólidos, los MDGS de un 45% a un 50% sólidos y los DDGS de un 88% a un 92% sólidos.
Usos
Los granos de destilerías proporcionan una buena fuente de proteína en cualquier forma. WDGS y MDGS típicamente sirven de alimento para ganado vacuno o vacas lecheras, mientras que DDGS se incluye en las dietas de ganado, vacas lecheras, ganado porcino, aves de corral y acuicultura. Los DDGS además duran indefinidamente y puede enviarse a todo el mundo.El envío de WDGS y MDGS representa un reto debido a sus vidas útiles más cortas, de manera que por lo general se venden localmente.
