Solubles condensados de destilerías

Cuando el etanol combustible se purifica a partir de cerveza, el material restante tiene tres componentes: aproximadamente un 90 % agua, partículas gruesas de grano no fermentable y partículas finas que se disuelven o permanecen suspendidas en el agua. Las partículas gruesas se eliminan con facilidad, pero solo una parte del agua se puede deshidratar. El material restante se conoce como solubles condensados de destilerías (condensed distillers solubles, CDS) y tiene la consistencia de pudín a temperatura ambiente.

Usos

Existen limitaciones de flete para el CDS debido al exceso de contenido de agua, lo que puede restringir su uso a aplicaciones locales.

  • Se puede mezclar con granos de destilerías para crear granos de destilerías secos con solubles (dried distillers grains with solubles, DDGS) más nutritivos.
  • Se puede fermentar para producir un microbio que crece en el extracto sin nitrógeno en CDS.
  • Se puede usar como alimento para animales. Su valor energético para ganado es mayor o igual al del maíz.
Análisis típico

Varía mucho la composición de nutrientes de CDS. La concentración de agua puede variar de un 50% a un 80% tal como es, y la proteína sin procesar varía de un 20% a un 30% con base en materia seca.

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