com e sem solúveis
O processo de produção de etanol envolve a moagem de milho e a adição de água quente para formar uma mistura. As enzimas convertem o amido de milho em açúcar, que é liberado na água para destilação e recuperação.Depois que o amido é removido, os componentes restantes do grão são concentrados em três vezes os valores encontrados nos grãos de milho, resultando em grãos de destilaria.
Variedades de grãos de destilaria
Os grãos de destilaria podem existir como grãos úmidos de destilaria (wet distillers grains, WDG), grãos de destilaria modificados (modified distillers grains, MDG) parcialmente secos e grãos secos de destilaria (dried distillers grains, DDG). Quando são adicionados solúveis ao grão, esses produtos de farelo animal podem ser comercializados como WDGS, MDGS e DDGS (sendo que o “S” ao final representa os solúveis agregados).
A composição dos grãos de destilaria pode variar de usina para usina. Em média, WDGS são de 30% a 35% sólidos, MDGS são de 45% a 50% sólidos, e DDGS são de 88% a 92% sólidos.
Usos
Grãos de destilaria fornecem uma boa fonte proteica em qualquer forma.Os WDGS e MDGS são tipicamente fornecidos a bovinos de corte ou vacas leiteiras, ao passo que os DDGS são incluídos nas dietas de gado, vacas leiteiras, suínos, aves e aquicultura.Os DDGS também duram indefinidamente e podem ser enviados para qualquer parte do mundo. WDGS e MDGS representam um desafio para o transporte devido à sua vida útil mais curta, motivo pelo qual costumam ser vendidos localmente.
